(982 голосов)
Loading ...
Буррата с тартаром из тунца и фисташками Это свежий, изысканный и очень простой в приготовлении рецепт. Этот сыр имеет великолепную кремовую консистенцию и идеально сочетается с голубым тунцом, создавая баланс вкусов который покоряет с первого укуса. Идеально подходит как закуска на специальном ужине, привносит нотку индивидуальности, не усложняя при этом обстановку на кухне.
Секрет этого блюда в качество его ингредиентов. Свежий тунец, нарезанный мелкими кубиками, приправленный соевым соусом и оливковым маслом, чтобы сохранить свой естественный вкус, а фисташки придают хрустящий контраст и поджаренный оттенок, что еще больше его возвышает.
Хорошенько полейте оливковым маслом девственные оливки дополнительный ингредиент завершит блюдо, придавая блюду блеск и неотразимый вкусЭто блюдо следует подавать холодным и с особой подачей.
Буррата с тартаром из тунца и фисташками
Еще нет учетной записи? Зарегистрируйте
Насладитесь нежным блюдом из сыра буррата с тартаром из тунца и хрустящим луком и фисташками.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: рыба
- Калорий: 280
- Порция: 3
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 300 г свежего голубого тунца, специально для тартара
- 1 буррата
- 1 горсть фисташек
- 1/2 красной луковицы
- Оливковое масло
- 1 Лимон
- Сэл
- 1 столовая ложка соуса чили
- 6 столовых ложки соевого соуса
- Перец черный молотый
- 1 зубчика чеснока
Способ приготовления
Мелко измельчите чеснок с помощью Термомикса. Добавьте 1,5 зубчика чеснока в миску и установите таймер. 5 секунд на скорости 5.
Лопаткой соскребите остатки на дно миски. Добавьте 6 столовых ложек соевого соуса, щепотку соли, чайную ложку соуса чили, 3 столовые ложки оливкового масла и цедру половины лимона. Перемешайте, установив таймер. 10 секунд на скорости 4.
Нарежьте тунец небольшими кубиками. Положите его в небольшую миску и добавьте приготовленную смесь. Оставьте на несколько минут, пока готовите буррату.
Выложите на тарелку и нарежьте буррату ломтиками. Приправьте солью и перцем. Выложите смесь с тунцом поверх сыра.
Мелко нарежьте фисташки и добавьте их сверху. Красный лук мелко нарежьте и добавьте. Натрите лимон на тёрке и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
