Мороженое с корицей… попробуйте его с кофе!

Если вы любите простое мороженое, сегодняшнее наверняка привлечет ваше внимание. Это... мороженое с корицейПриготовлено из очень небольшого количества ингредиентов: молока, сливок, сахара, яиц и, конечно же, корицы. Ни больше, ни меньше.

Приготовление очень простое. Сначала мы будем варить все ингредиенты вместе в миске до тех пор, пока они не достигнут температуры 85°C, чтобы получить кремообразную и хорошо перемешанную основу. Затем мы дадим смеси остыть и заморозим ее как минимум на 12 часов.

После того, как продукт будет должным образом заморожен, останется только... масло этоМы измельчаем замороженную смесь и снова взбиваем ее в том же стакане до получения однородной кремообразной консистенции.

Это видно на фотографии. подается с кофеНо в сопровождении чего-либо это будет не менее вкусно. струдельИ, конечно же, само по себе оно тоже восхитительно.

Мороженое с корицей

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки Закрыто

Имя пользователя или адрес электронной почты

Пароль

Запомнить меня

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйте

комментарии

Домашнее мороженое с корицей, сливочное и простое в приготовлении, из молока, сливок, яиц и сахара. Идеально подходит для самостоятельного употребления или с кофе или пирожным.

• Асцен Хименес

• Кухня: Модерн
• Тип рецепта: десерт
• Калорий: 260
• Порция: 6

• Время приготовления: 15M
• Время приготовления: 13M
• Общее время: 28M

Ингредиенты

• 250 г цельного молока
• 250 г жидких сливок (сливки для взбивания, содержащие не менее 30% жира)
• 110 г сахара
• 4 яичных желтка
• 1 чайная ложка порошка корицы

Способ приготовления

1. Мы положили в миску молоко, сливки, сахар, яичные желтки и корицу. Мы запрограммировали 7 минуты, 85º, скорость 4.

2. Мы выкладываем сливки в широкий неглубокий алюминиевый лоток и накрываем крышкой или алюминиевой фольгой. Даем им остыть до комнатной температуры, а затем ставим в морозильник. Оставляем там как минимум на 12 часов.

3. За час до подачи нарежьте замороженный блок на кусочки размером примерно 4 сантиметра. Поместите эти кусочки в миску и запрограммируйте. 20 секунды, скорость 6.  Мы перемешиваем лопаткой, соскребая все остатки со дна миски. Затем программируем процесс. 20 секунды, скорость 4.

   Мы переложили его в контейнер и оставили в холодильнике еще на час.

   По истечении часа его подают с кофе, с каким-нибудь сладким угощением (штруделем, бисквитом…) или просто так, в бокалах.

Больше информации - Штрудель с манго