Войдите или зарегистрируйтесь и наслаждайтесь рецептами от ThermoRecipes!

Запеченные куриные бедра

мясо90 минут6 порций325 калорий
(1.005 голосов)

Автор: Асен Хименес

куриные бедра

Для приготовления этих запеченных в духовке куриных бедрышек можно использовать большую кастрюлю или жаропрочную форму размером примерно 20х30 сантиметров с высокими бортиками.

Но мы будем использовать для приготовления пищи не только духовку; мы также воспользуемся термомиксом для приготовления соуса, в котором будет готовиться мясо.

Для придания курице аромата добавим душистые травы и паприку (сладкую или острую, по вкусу). В состав рагу также входят картофель, морковь и грибы, а на приготовление всего этого потребуется около полутора часов.

Запеченные куриные бедра

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки Закрыто
комментарии

Для приготовления этого рецепта мы будем использовать термомикс и духовку.

Запеченные куриные бедра
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 325
  • Порция: 6
  • Время приготовления:
  • Время приготовления:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 3 чайные ложки сладкой или острой паприки (две для бедер и одна для пивного соуса)
  • 1 столовая ложка сушеных ароматных трав
  • 1 чайная ложка соли
  • Немного свежемолотого черного перца
  • 6 куриных бедрышек с кожей
  • 20 г оливкового масла
  • 200 г лука кусочками
  • 20 г томатной пассаты
  • 150 г пива
  • 150 г нарезанной моркови
  • 350 г картофеля, нарезанного не очень крупными кусочками
  • 140 г свежих грибов
  • Немного свежих листьев петрушки

Способ приготовления

  1. В миску положите две столовые ложки паприки, сухие ароматные травы, соль и перец. Пропускаем бедра через эту смесь и оставляем.

  2. Поместите оливковое масло и лук в чашу Thermomix. Установите программу на 10 минут, температуру Varoma, реверсивное вращение, скорость подачи ложкой.

    Затем мы запрограммировали 3 секунд, скорость 4.

  3. Добавьте к луку чайную ложку паприки и пассату. Запустите блендер на 3 минуты, при температуре 120º, в обратном направлении, на скорости 2.

  4. Теперь наливаем в стакан пиво и добавляем немного перца. Задаем время: 3 минуты, 100º, обратное вращение, скорость 2.

  5. В большую кокотницу или форму, пригодную для запекания, поместите нарезанную морковь, картофель и грибы. Сверху выкладываем куриные бедра и прежде всего соус, который мы приготовили в Термомиксе.

    Накрываем крышкой, если это кокотница, или накрываем алюминиевой фольгой, если посуда подходит для духовки, и запекаем при температуре 200º 40 минут. По истечении этого времени снимаем крышку (или алюминиевую фольгу) и продолжаем запекать при той же температуре в течение 20 минут или пока не увидим, что бедра стали золотистыми.

  6. Подаем со свежей петрушкой или другой свежей ароматной зеленью, например петрушкой.

Дополнительная информация – 10 незаменимых ароматических трав на вашей кухне

Источник – на основе рецепта Форверка.


Откройте для себя другие рецепты блюд из мяса .

начать разговор

Оставьте свой комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *.

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

Этот сайт защищен reCAPTCHA иПолитика конфиденциальностиy los Условия предоставления услуг Googleприменять.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Пожалуйста, перезагрузите страницу.