Сегодня мы познакомим вас с быстрым и простым, но очень привлекательным, а главное вкусным рецептом! Вкусный Карпаччо из копченого лосося, заправленное зумаком (или сумахом), винегретом и сыром пармезан. И что самое приятное, на его приготовление у вас уйдет всего 10 минут. Это фантастический рецепт, чтобы побаловать себя за ужином или удивить гостей великолепной закуской. В этом рецепте зумак создаст восхитительный контраст с копченым лососем, улучшая его вкус и добавляя экзотические цитрусовые нотки, которые вам понравятся. Это блюдо идеально подойдет любителям свежих и оригинальных вкусов!
Что такое зумак?
Зумак (или сумах или сумах) — это специя с Ближнего Востока, которую добывают из высушенных и измельченных ягод кустарника под названием зумак. В его вкусе присутствуют кислые и фруктовые нотки, которые немного напоминают лимон, поэтому это идеальная приправа для сочетания с рыбой, салатами и мясом.
Сегодня его можно купить в специализированных магазинах специй, на арабских товарных рынках и, конечно же, в Интернете.
Как я могу заменить его?
Если у нас нет зумака, мы можем заменить его смесью лимонной цедры и щепоткой острого перца. Вкус будет не тот, но результат тоже будет замечательный.
В этом рецепте сумах создает восхитительный контраст с копченым лососем, усиливая его вкус и добавляя экзотические нотки, которые вам наверняка понравятся. Идеальное сочетание для любителей свежих и оригинальных вкусов!
Карпаччо из копченого лосося с цитрусовыми нотками
Вкусное карпаччо из копченого лосося, заправленное зумаком (или сумахом), винегретом и сыром пармезан. И что самое приятное, на его приготовление у вас уйдет всего 10 минут.