Крокеты с беконом и финиками

Способ приготовления

1. В наш термомиксный стакан мы наливаем 50 мл оливкового масла. Добавьте 200 г нарезанного кубиками бекона и готовьте в течение 8 минут при температуре varoma и скорости ложки.

2. Добавьте 3 столовые ложки пшеничной муки и снова запрограммируйте. 4 минут при 100 ° на скорости 2.

3. Добавьте 650 мл цельного молока, чайную ложку соли и четверть чайной ложки порошка мускатного ореха. Мы планируем в течение 4 минуты при температуре varoma и скорости 4.

4. Финики нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто. Мы перепрограммируем 30 секунд при 100° и скорости 4.

5. Готовую массу переворачиваем на широкий источник. Дать остыть до комнатной температуры для застывания. Если хотите, можете поставить его в холодильник, чтобы он быстрее остыл.

6. Когда тесто застынет, можно лепить крокеты. Готовим тарелку с небольшим количеством муки, еще одну тарелку со взбитым яйцом и двумя столовыми ложками воды и еще одну тарелку с панировочными сухарями.

7. Мы будем намазывать руки небольшим количеством масла, чтобы иметь возможность раскатать каждую порцию теста и не прилипнуть к нему. Мы будем формировать шарики одновременно с обмазыванием их мукой, чтобы их можно было формировать намного лучше.

8. Затем пропустим их через взбитое яйцо и, наконец, через панировочные сухари. Аккуратно сжимаем каждую крокету и одновременно придаем ей форму, чтобы они обрели форму.

9. Подготовить сковороду с маслом или разогреть фритюрницу. Добавьте крокеты и дайте им обжариться до золотистого цвета. Подаем их горячими.