Морковно-ореховый торт с шоколадной глазурью

Способ приготовления

1. Очищаем и моем 200 г моркови. Разрезаем их на несколько частей и кладем в стакан. Мы планируем это во время 10 секунд на скорости от 5 до 7,5 постепенно. Убираем морковную мякоть из стакана в миску.

2. В стакан насыпаем 150 г грецких орехов. Мы раздавим их во время 5 секунд на скорости 7,5. Достаем из стакана и смешиваем с тертой морковью. Переворачиваем несколько раз вилкой, чтобы смесь лучше рассыпалась и не так слежалась.

3. Очищаем стекло и размещаем бабочку. Добавляем 4 яйца и 140 г сахара. Мы планируем это во время 4 минут при 37 ° на скорости 4.

4. Когда микширование закончено, мы снова программируем 4 минут (без температуры) на скорости 4. Тем временем нагреваем духовку до 180° с нагревом вверх и вниз.

5. Готовим квадратный поднос длиной 30 см и шириной 20 см. Намазываем его столовой ложкой растительного или сливочного масла. Выкладываем столовую ложку муки по всей поверхности и стряхиваем излишки.

6. Взбив яйца, добавляем цедру лимона, смесь грецких орехов и моркови, полторы чайные ложки разрыхлителя и 100 г кукурузной муки. Делаем пару оборотов лопаткой и программой 5 секунд на скорости 4.

7. Достаем смесь из стакана и выливаем на поднос. Разглаживаем поверхность. Ставим в духовку на 35-40 минут.

8. Когда корж готов, даем ему остыть и разрезаем на квадратики.

9. Очищаем стекло. Добавляем 250 г шоколада кусочками. Мы программируем это 3 минут при 90 ° на скорости 1.

10. Берем растопленный шоколад в миску и выкладываем коржи, чтобы покрыть их. Даём стечь на решетке или бумаге для выпечки. Ставим в холодильник на 15 минут, чтобы он застыл, а шоколадный слой остался хрустящим.

11. Мы обслуживаем, когда они готовы.