Войдите или зарегистрируйтесь и наслаждайтесь рецептами от ThermoRecipes!

Паста и песто

Макаронные изделия20 минут2 порций
(1.003 голосов)

Майра Фернандес Джоглар

Те, кто меня знает, знают, что я обожаю пасту , и мне всё равно, длинная она или короткая, из цельнозерновой, рисовой или полбяной муки.

Но если говорить о выборе соуса, то , без сомнения, я бы выбрала песто. Мне очень нравится его средиземноморский вкус!

Покупной песто и домашний – это несравнимые вещи. Всего за несколько минут вы можете превратить обычное блюдо из пасты в изысканное. А самое приятное – его можно использовать в качестве гарнира к салатам, мясу, или почему бы не попробовать рецепт с перепелиными яйцами , которым с нами поделилась Ирен?

Для этого рецепта я использовала овсяные макароны, которые обычно продаются в магазинах здорового питания или специализированных магазинах, но вы можете заменить их любым другим видом макарон.

Паста и песто

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки Закрыто
комментарии

Вкусная паста с домашним соусом песто.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Порция: 2
  • Время приготовления:
  • Время приготовления:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 л водопроводной воды
  • 175 г овсяной пасты
  • 1 горсть листьев базилика (примерно 30 г)
  • 20 г обжаренных кедровых орехов
  • 30 г тертого сыра пармезан
  • 1 зубчик чеснока
  • 30-40 г оливкового масла экстра
  • Соль и перец

Способ приготовления

  1. Вымойте листья базилика и быстро высушите их кухонной бумагой. Бронировать.

  2. Обжарить кедровые орехи на сковороде без масла. Бронировать.

  3. Взвешиваем масло и оставляем.

  4. Добавьте кедровые орехи, листья базилика и очищенный зубчик чеснока. Взбивайте в блендере 15 секунд на скорости 7. Соскребите смесь со стенок блендера.

  5. Для образования эмульсии установите время на 30 секунд, скорость 4. Постепенно добавляйте масло через отверстие в крышке, как при приготовлении майонеза. Переложите в миску и добавьте тертый сыр.

  6. Убедитесь, что он хорошо закреплен, в противном случае вы можете добавить еще одну порцию масла. Приправить солью и перцем, помня, что сыр тоже добавит соли.

  7. Не моя чашу, наполните ее водой до отметки 1 литр. Программа: 12 минут, 100º, скорость 1.

  8. Далее вставьте венчик-бабочку, добавьте макароны и приправьте солью и перцем. Установите время, указанное на упаковке, 100º, обратное вращение, скорость 1 (скорость перемешивания). В моем случае — 5 минут.

  9. Убедитесь, что паста получилась al dente, в противном случае запрограммируйте еще 1 минуту.

  10. Подавать пасту с соусом песто.

Эквивалентность TM21

эквиваленты термомикс

Дополнительная информация – Перепелиные яйца с соусом песто


Откройте для себя другие рецепты: рис и макароны , без глютена , простые в приготовлении , без лактозы , без яиц , менее получаса , рецепты для детей , соусы.

начать разговор

Оставьте свой комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *.

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

Этот сайт защищен reCAPTCHA иПолитика конфиденциальностиy los Условия предоставления услуг Googleприменять.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Пожалуйста, перезагрузите страницу.