(1.008 голосов)
Loading ...
Сегодня я представляю вам рецепт, который успокоил меня этим летом. Это о лактонезе, и для тех, кто не знает, что это такое, я скажу вам, что это Майонез без яиц.
Он идеально подходит для тепла, потому что, если не использовать яйца, у нас нет опасности уметь заразиться сальмонеллезом. Яйцо заменяется молоком и может быть коровьим или соевым. Так что он также подходит для веганские диеты.
Он очень похож на майонез, даже в домашних условиях, если вы не посчитали, что в нем нет яйца или не узнали. Я готовил это несколько раз Сопровождать салаты, пудинг, Huevos Rellenos, Русский салат… С таким же результатом, как и с традиционным майонезом.
Его очень просто приготовить, и на него уйдет несколько 3 или 4 дня в плотно закрытом холодильнике.
Lactonesa (Майонез без яиц)
Еще нет учетной записи? Зарегистрируйте
С этим рецептом вы забудете о сальмонеллезе.
Больше информации - Фаршированные яйца / 9 оригинальных рецептов русских салатов
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix®
Здравствуйте, это единственный рецепт, который сопротивляется мне в термомиксе. Я пробовал это 4 раза, и это всегда меня режет, и я не могу это исправить. Я слышал, что при заливке масла нужно было наполнить чашу водой, чтобы она имела вес и масло поступало медленнее. Если меня порежет, что мне делать?
Непогрешимый трюк: он получился очень неприятным для меня, и я решил его на одном из занятий этим летом. На втором этапе больше не нажимайте кнопку «Температура». 37º будет продолжать светиться, потому что стекло все еще горячее, не пытайтесь выключить его, нажав еще раз, потому что так оно снова включится. Иногда добавляю до 400 масла, но очень мягкого подсолнечного или оливкового. Это идеальный рецепт на лето. Всего наилучшего.
Большое спасибо, Марило. Ты потрясающая!! количество трюков, которые вы даете нам друг с другом. Я вспомню тебя в следующий раз, когда сделаю это. Будьте уверены, я приду к рецепту, чтобы увидеть ваш комментарий.
Поцелуй
Ана, на уроке термомиксера я также слышала о наливании воды в кубок, чтобы она не поднималась, когда вы наливаете масло, и она испортилась.
Правда в том, что мой лактонез никогда не сокращался, и я не знаю, что сказать, если его разрезают. Посмотрим, увидит ли кто-нибудь ваш комментарий и расскажет нам, что они делают.
приветствия
Доброе утро! Единственное, что мне противится, это майонез, поэтому я всегда делаю лактонный, не знаю почему. Ты права, Сильвия, если этого не сказано (про яйцо), никто не замечает.
Я прочитал на FACEBOOK, что Елена уходит, жаль, надеюсь, у нас обоих все хорошо, много поцелуев.
Спасибо, Бегонья, за твои слова. Майонез тоже когда-то разрезали, но это не так. Мне нравится, как все получается гладко.
приветствия
Мне еще предстоит это сделать! Я делал это только один раз, и все получилось регулярно, потому что я добавил крепкого оливкового масла, а вы карабкались по стенам! Хе-хе-хе Я не понимал, что нужно было добавить подсолнечное масло хехехе, небольшая техническая неисправность !! Поэтому я должен повторить.
Ирэн, я делаю это с мягким маслом, не совсем с подсолнечным, и получается очень богатое. Попробуй, и ты мне скажешь. Всего наилучшего
И майонез, и лактонез сопротивляются мне, я оставил это как невозможное, и как только он меня режет, исправить это уже невозможно.
Попробуйте еще раз Пепи, используя такие приемы, как наливание воды в чашку или прием, который Марило рассказывает нам в этих комментариях. Посмотрим, выйдет ли это в итоге.
Когда майонез нарезан, вы опорожняете стакан, добавляете яйцо и немного уксуса и снова взбиваете при 3, и вы добавляете то, что нарезали понемногу и всегда на 3.
olaaa У меня уже был этот рецепт exo Я раньше делал другую страницу, и я делал это все лето и toaviaa меня не отрезали !!!! Хахаха
Я рада!! это очень легкий и простой майонез.
Привет, девчонки,
Я был в классе в недавно купленном центре термомиксеров, и они приготовили этот рецепт, я попробовал его дома, и он очень хорошо получается, я наполняю стакан водой, когда наливаю масло на крышку, которая постепенно поступает в термос, и выходит очень хорошо, ах !! Мне сказали, что его также можно приготовить из соевого молока, хотя я не пробовал, но это меня не режет !!!!
Поцелуй.
Спасибо за ваш вклад, Ева. Еще я хочу попробовать соевое молоко, которое используют мои дочери.
Я попробую сделать это еще раз, с этим будет 3, с двумя другими не очень хорошо. Спасибо за рецепт.
Вы сообщите нам, если вам повезет в этот раз, и все получится отлично !!
Она очень вкусная! Я его приготовила, иногда добавляю несколько кусочков красной капусты и получается красивого цвета!
Поцелуи
Какая хорошая идея, я собираюсь попробовать этот трюк, чтобы удивить свою семью этим маленьким цветом.
Я хотел бы знать, как соблюдать диету из-за режима и почему ее иногда сокращают?
Думаю, поищу майонез для диет, неплохо бы его найти. А почему его режут, иногда потому, что ингредиенты были очень холодными, их нужно поставить при комнатной температуре.
Я еще не разрезал его и делаю это уже давно, и я никогда не наливаю воду в чашку, я всегда делаю это с подсолнечным маслом, и оно получается густым, мне сказали не добавлять уксус и не выходит такая густая, попробую, посмотрю ...
Здравствуйте, я никогда не готовил этот лактон, правда в том, что он привлекает мое внимание, но моя проблема в том, что я на диете, можно ли его приготовить из обезжиренного молока? он свернется? Боюсь пробовать, вырубится и не стоит.Если кто-то делал, ответьте, пожалуйста, спасибо.
Мария, я не пробовала, но, возможно, будет. Если посмеешь, расскажи нам.
Привет! Я делаю лактоны в течение многих лет, но с помощью миксера, потому что у моей матери аллергия на яйца. Мы даем пожилым людям выбор ножа для дижонской горчицы. С миксером нагревать его не надо, готовится как майонез, но меняя яйцо на молоко, без лишнего. Попробую сделать с термосом. Между прочим, Мария Тереза, я всегда делаю это с обезжиренным или полуобезжиренным, и его никогда не резали.
Большое спасибо Патриции за разъяснение моих сомнений, я хочу однажды попробовать, чтобы увидеть, как это работает. Я расскажу вам результат.
Здравствуйте ... сегодня я приготовил лактонесу, и она получилась восхитительной, так как я добавила грецкие орехи, и она вышла очень хорошей.Приветствую и спасибо за все рецепты, которые вы нам предлагаете.
Как долго его можно хранить в холодильнике?
Привет, Гизела,
Поскольку в нем нет яйца, в герметичной банке в холодильнике его хватит на 5 дней. Спасибо, что написали нам !!