Ризотто с беконом и грибами

В результате получается кремообразный рис с мягким вкусом и различной текстурой. Настоятельно рекомендуется для любителей риса.

Ризотто с беконом и грибами

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки Закрыто

Имя пользователя или адрес электронной почты

Пароль

Запомнить меня

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусное и сливочное ризотто с грибами и беконом, разной текстуры. Идеально в качестве второго блюда.

• Ирен Аркас

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: рис
• Калорий: 425
• Порция: 4

• Время готовки: 30M
• Общее время: 30M

Ингредиенты

• 50 г сыра пармезан
• 200 г лука
• 100 г ассорти из грибов
• 100 г бекона тонкими полосками
• 30 г оливкового масла первого холодного отжима
• 350 г риса
• 100 г белого вина
• 800 г очень острого куриного бульона
• 1 щепотка соли и перца
• 10 г сливочного масла кусочками

Способ приготовления

1. Натираем сыр пармезан программированием 10 секунд с прогрессивной скоростью 5-10. Мы забронировали.

2. Кладем лук и масло и измельчаем 4 секунд на скорости 4.

3. Ставим сало и программируем 5 минут, температура варомы, скорость 1.

4. Добавляем грибы и программируем 8 минут, варома и скорость 1.

5. Включаем рис и программируем 3 минуты, 100º, левый поворот, скорость 1.

6. Наливаем вино и без стакана программируем 5 минут, 100º, левый поворот, скорость 1 чтобы спирт испарился.

7. Добавьте очень горячий бульон и посолите. Мы программируем 15 минут, 100º, левый поворот и скорость 1.

8. Подаем ризотто в миске, сверху кладем сливочное масло, а сверху посыпаем пармезаном. Тщательно перемешиваем.

 Эквиваленты TM21

Мы все знаем, что ризотто - одно из любимых блюд многих и что это осуществляется рисом. Без сомнения, его кремовая консистенция доставит удовольствие даже самому эксклюзивному вкусу. Конечно, для этого нам нужно сделать одну более чем идеальной. Да, действительно, все мы понимаем, что это сложное в приготовлении блюдо. Возможно, вы могли бы сказать, что это займет немного времени, но терпение - большое достоинство.

Легкое ризотто с грибами

Если вы думаете о подготовке легкое ризотто с грибами, всегда можно использовать базовый рецепт, без осложнений. Таким образом, ризотто должно иметь бульонную основу, которая будет одной из основных эссенций для круглого блюда. Бульон всегда предпочтительно делать домашним, для этого можно использовать овощи или курицу. Нам нужно будет добавлять его понемногу, чтобы рис оставался с кремовой консистенцией.

Наконец, в дополнение к грибам или грибам, которые мы добавим, мы должны закончить блюдо небольшим количеством масла и сыром пармезан. Помните также, что эти блюда готовятся из особого риса, который называется арборио. Конечно, если найдешь его, всегда сможешь использовать так называемый рис бомба. Почему? Потому что это более крупное зерно, которое обычно лучше впитывает.

Итак, если мы хотим сочный результат, всегда лучше использовать этот вид риса. Мы не рекомендуем длиннозерный рис, потому что он может пройти мимо нас и испортить нашу тарелку. Нам нужно, чтобы каждое зерно было последовательным. Еще одна маленькая хитрость заключается в том, что при добавлении бульона или вина они всегда должны быть очень горячими. Они кажутся мелкими деталями, но они главные, чтобы закончить тарелку десять.

Другие рецепты грибного ризотто с Термомиксом

Несомненно, ризотто с грибами - одно из тех блюд, которые мы обычно не готовим традиционным способом, потому что, как мы уже упоминали, это несколько сложно. Термомикс - это тот, который избавит нас от множества хлопот на кухне.. Настолько, что мы можем даже сделать некоторые из самых невероятных вариаций. Что вы думаете о прикосновении креветок к рису? Или немного соленой ветчины и полезного шпината? Запишите их все!

Ризотто с грибами и креветками

Если вы хотите удивить своих гостей идеальной едой, приготовьте ризотто с грибами и креветками. Сделать это можно очень просто. Вам интересно, как? Ну, вам нужно несколько грибов, которые вы можете даже положить в морозильную камеру, чтобы так спешить. Также креветки и литр рыбного бульона. Если у вас нет последнего, вы всегда можете приготовить его из бульона и литра воды. Запишите, как это делается!

• Сначала натираем на терке 50 грамм. сыра пармезан, программирование 10 секунд с прогрессивной скоростью от 5 до 10.
• Промываем стакан и теперь кладем 200 грамм лука. Всего 4 секунды на скорости 4.
• Мы добавляем 100 гр грибов а также 30 г оливкового масла. Жарим их, запрограммировав около 8 минут на скорости 1.
• Теперь добавляем рис и программируем 3 минуты. Скорость ковша и левый поворот.
• Добавьте белое вино и запрограммируйте 5 минут.
• Теперь настала очередь бульона, всегда очень горячего и немного посоленного. Программируем около 12 минут при температуре 100º.
• Осталось всего четыре минуты, пора включить креветки.
• Наконец, мы вынимаем рис, сбрызгиваем сливочным маслом и тертым сыром и едим.

Ризотто с грибами и ветчиной

В этом новом рецепте мы изменили только один ингредиент. Так что у нас будет вкусное ризотто с грибами и ветчиной. При этом нужно учитывать вопрос соли, так как ветчина занимает много. При необходимости можем пройти тестирование.

• Добавляем 50 грамм лука и 25 грамм сливочного масла, на 3 секунды, скорость 5.
• Обжарить 2 минуты, скорость 1.
• Теперь мы собираемся добавить и 100 г нарезанной кубиками ветчины, и 150 г грибов, но они уже приготовлены. Обжарить в течение минуты, скорость варомы 1.
• Добавив белое вино, снова оставляем на минуту, скорость 1.
• Добавьте рис при 100º, скоростью ложки, поверните влево на минуту.
• Теперь настала очередь очень горячего бульона. В течение 15 минут, 100º и скорость ложки.

Ризотто с фуа и грибами

В этом случае мы собираемся создать больше, чем оригинальный рецепт, с мягким и изысканным прикосновением. Добавляем 120 гр фуа, и вы увидите, как меняется блюдо.

• В стакан на скорости 4 кладем масло, лук и чеснок на 10 секунд.
• Тушить 10 минут, 100º, скорость 1.
• Теперь мы можем добавить рис, грибы, фуа и, конечно же, бульон. Также можно добавить немного соли. Программируем 18 минут на 100º, скорость ложки и поворачиваем влево.
• После этого проверяем готовность риса, а если нет, всегда можно оставить еще на пару минут. Достаем и посыпать пармезаном. Пальцы облизывать!

Если вы хотите увидеть более подробную информацию об этом рецепте, не пропустите эту ссылку, в которой мы научим вас, как приготовить ризотто с фуа и грибами.

Ризотто со шпинатом и грибами

Вы знаете все преимущества шпината?. В них есть витамины A, C, K и E, а также фолиевая кислота. Без сомнения, они становятся одним из самых полезных блюд. Конечно, поскольку не всем они нравятся слишком сильно, мы всегда можем интегрировать их в тарелку ризотто со шпинатом и грибами. Что вы думаете об идее?

• Сначала положим в стакан 4 зубчика чеснока. Всего 4 секунды на скорости 5. Если ими украшены стенки стакана, помогите себе шпателем опустить их.
• Добавляем масло и жарим его 5 минут. Варома, скорость 1.
• Теперь очередь грибов, которые мы будем обжаривать около 3 минут. Варома, скорость 1, левый поворот.
• Нам нужно добавить 250 гр свежего шпината. Также 3 минуты, со скоростью 1 и поверните налево. Прямо как грибы.
• Можно добавить немного паприки, щепотку и добавить рис. Мы программируем 2 минуты, 100º, левый поворот и скорость ложки.
• Наконец, чтобы закончить блюдо, добавьте бульон или воду, в данном случае, и готовьте 13 минут, поверните влево, скорость ложки и 100º.

Как приготовить хорошее грибное ризотто

Как вы видете, грибное ризотто имеет определенные разновидности. От кубиков ветчины до вкусного и полезного шпината, проходящего через фугу. Ингредиенты, которые оставляют нам на кухне нечто большее, чем просто основные блюда. Все это с более чем простой точки зрения. Мы добьемся этого благодаря Thermomix. Таким образом, нам не придется беспокоиться о тепле добавляемых жидкостей.

Она позаботится о том, чтобы все было при правильной температуре, а также о перемешивании, пока в этом нуждается рис. Примерно через полчаса на вашем столе может быть звездное блюдо. Хотя таким образом необходимо сохранять терпение и постоянство времени, с Thermomix заботы остаются в стороне, а мы беспокоимся только о том, чтобы думать. какое ризотто мы хотим сегодня.