Войти o регистрация и наслаждайтесь ThermoRecipes

Сладкие булочки с глазурью сверху

завтрак250 минут16 порций190 калорий
1/52/53/54/55/5 (235 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Глазированные рулеты

Эти сладкие булочки идеально подойдут для завтрака, перекуса или полдника. обледенение они великолепны.

У них нет яйцоПоэтому они идеально подходят для тех, у кого есть непереносимость этого ингредиента.

Чтобы уменьшить калорийность, можно обойтись без глазури. В этом случае смажьте поверхность небольшим количеством молока (или чем-нибудь еще). яйцо Взбить (если нет аллергии) непосредственно перед выпечкой.

Идеально подходит к кофе, стакану молока или чему-нибудь еще. шоколад.

Сладкие булочки с глазурью сверху

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки Закрыто
комментарии

Сладкие булочки с глазурью, идеально подходящие для завтрака или полдника. Не содержат яиц и легко адаптируются под более легкий вариант.

Сладкие булочки с глазурью сверху
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Калорий: 190
  • Порция: 16
  • Время приготовления:
  • Время приготовления:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для теста для булочек:

  • 300 г молока
  • 30 г подсолнечного масла
  • 50 г сахара
  • 12 г свежих пекарских дрожжей
  • 500 г муки крепости

Для глазури:

  • 140 г сахара
  • 20 г воды

Способ приготовления

  1. Мы кладём в миску молоко, масло, 50 г сахара и дрожжи. Мы программируем 2 минуты, 37º, скорость 2.

  2. Добавляем муку и программируем 3 минуты, скорость пика.

  3. После приготовления теста мы даем ему подняться в стакане, пока оно не увеличится в объеме вдвое (примерно два часа).

  4. После этого мы снова замешиваем тесто руками и делим его на 16 порций. Из каждой порции формируем небольшой шарик и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Мы дали булочкам подняться примерно 30 минут.

  5. Разогреваем духовку до 190º.

    Мы выпекаем при этой температуре 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и не пропекутся внутри.

  6. В процессе выпечки мы можем приготовить то, что станет глазурью.

    В чистую сухую миску мы кладём сахар. Мы программируем. 10 секунды, скорость 9. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

    Добавляем горячую воду и программируем 5 секунды, скорость 7. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана и перепрограммируем 5 секунды, скорость 7.

  7. Вынув булочки из духовки, мы смазываем верх каждой булочки глазурью, используя кондитерскую кисточку.

Больше информации - Горячий шоколад с апельсином


Откройте для себя другие рецепты: Непереносимость яиц, кондитерские изделия

Начать разговор

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.