Обзор: все, что вам нужно знать о новом Thermomix TM6

Статья написана: Исаак Панеке

Возможно, вы подумываете о замене своего старого Thermomix, или, может быть, у вас еще нет кухонного комбайна, и вы не уверены, нужен ли он вам. Воспользовавшись нашим последним приобретением, Vorwerk Thermomix TM6, я расскажу вам все, что нужно знать об этом фантастическом кухонном помощнике, чтобы вы могли принять решение.

Кроме того, я продемонстрирую все возможности этого кухонного комбайна и отличия от предыдущих моделей Vorwerk, а также в сравнении с другими, более дешевыми кухонными комбайнами других марок…

Распаковка Thermomix TM6 и первые шаги

Здесь я постараюсь рассказать вам все, что нужно знать о новом Thermomix TM6, чтобы развеять все ваши сомнения относительно его стоимости и того, действительно ли он необходим вашей кухне…

Цена, доставка и способ оплаты

При заказе Thermomix TM6 срок доставки обычно не слишком большой. После обращения к продавцу и внесения предоплаты в размере 99 евро вы можете рассчитывать на доставку примерно через неделю.

TM6 — дорогая модель, около 1200 евро . Но нужно учитывать множество новых функций и аксессуаров, включенных в комплектацию по сравнению с предшественником.

Если сумма кажется вам большой, знайте, что вы можете оплатить её удобными частями . Финансирование — это большое преимущество для оплаты небольших ежемесячных платежей с процентами, если вы не можете оплатить всё сразу.

Кстати, представители отдела продаж обычно приезжают к вам домой, чтобы продемонстрировать работу аппарата, приготовив несколько блюд по рецептам. Если вы решите его купить, они привезут аппарат к вам домой, соберут его, покажут, как он работает, ответят на любые вопросы и так далее. После этого вы остаетесь на связи с представителем отдела продаж для получения необходимой поддержки, а также часто существуют группы в WhatsApp и т.д., где делятся советами и рецептами.

Детали и функции

Открыв коробку и распаковав все детали, вы обнаружите все аксессуары, входящие в комплект Thermomix TM6. Все они высокого качества и не создают впечатления дешевизны или хлипкости, как это часто бывает с другими конкурирующими кухонными комбайнами.

В комплект поставки TM6 входят следующие детали :

• Центральный блок Thermomix TM6: это корпус кухонного комбайна, который включает в себя сенсорный экран, кнопку управления (выбор, выключение и включение), двигатель и роботизированные манипуляторы, которые удерживают стакан во время его работы. Он также показывает два светодиодных индикатора по бокам, которые отображаются зеленым, когда вы можете прикоснуться к стеклу, или красным, когда оно горячее, чтобы предупредить вас о том, что вы можете получить ожоги, если прикоснетесь к металлу.
• ваза: стекло - главный элемент кухни. Он похож на классические смесители, из нержавеющей стали и с ручкой, чтобы не обжечься в горячем состоянии. Стекло легко устанавливается на центральный блок, вы просто вставляете его в отверстие и слегка нажимаете, чтобы установить. Вы должны знать, что стекло включает в себя несколько дополнительных частей:
  • Стеклянная основа: пластиковый протектор прямо под стеклом, который вы можете повернуть на пол-оборота, чтобы освободить лезвия для удобной очистки после каждого использования.
  • лезвия: они металлические, очень острые, поэтому обращаться с ними нужно осторожно. Кроме того, они стали прочными и точными.
• 
  • Покровное стекло: это пластиковая крышка, предотвращающая разбрызгивание во время работы Thermomix TM6. Когда руки поймают его, вы не должны снимать его в любое время, если вам нужно что-то добавить, вы можете сделать это из-за небольшого отверстия. Кроме того, не кладите ничего, чтобы переместить, пока он движется или измельчает. Подождите, пока он остановится, если вам нужно использовать шпатель.
  • Mariposa: это элемент, который подходит прямо на оси лезвия для некоторых рецептов. Это позволяет добавлять отличный венчик для аэрации соусов, приготовления муссов, взбивания яичных белков, взбитых сливок или приготовления других масляных смесей.

• Стакан: Хотя он добавлен к крышке стакана, это отдельный элемент. Он служит для полного закрытия отверстия в крышке стакана, а также может использоваться для добавления жидкости, так как вы можете заполнить его 100 мл с помощью внутреннего счетчика.

• Брызговик: Этот предмет используется для приготовления более чистых блюд без использования традиционной стеклянной крышки. Его отверстия позволяют использовать варому и распределять пар.

• Корзина с крышкой: он вставлен внутрь стекла, но держится подальше от лезвий. Поэтому вы можете готовить на пару или погружать в воду, чтобы приготовить то, что находится внутри. Кроме того, у него есть крышка, которая для большей легкости полностью закрывает его.

• Варома: это другая ключевая часть Thermomix TM6. Это отличный контейнер, в котором можно готовить пищу на пару. Для этого он сделал несколько отверстий в своей заднице, через которые пар выходил из стакана, чтобы можно было приготовить до двух и трех блюд на пару. Пока вы готовите что-то в стакане, поднимающийся пар будет делать то, что у вас есть в этом контейнере. Он состоит из нескольких частей:
  • лоток: позволяет добавить еще один уровень, чтобы готовить больше еды одновременно или большее количество еды. Таким образом, вы можете сделать что-нибудь в отделении под варомой и многое другое на лотке.
  • Тапа: это крышка, которая закрывает варому и лоток, так что пар обволакивает пищу и делает ее более однородной.

• шпатель: это элемент, который позволяет отделить пищу от стенок стакана, когда лезвия остановлены. Например, после измельчения овощи или то, что вы измельчили, часто прилипают к стенкам. С помощью лопатки вы можете опустить ее на дно, чтобы продолжить готовку. Кроме того, у него есть язычок, который входит в паз в корзине, позволяя превратить лопатку в ручку, чтобы вы могли вынуть корзину, не обожгшись.

• Инструкция по эксплуатации: в нем есть инструкция по эксплуатации со всем, что вам нужно знать о Thermomix TM6, его обслуживании, запуске, способах очистки, возможных проблемах и решениях, а также серии предупреждений об опасностях, чтобы вы были осторожны.
• Книга рецептов и идей: отличная книга рецептов и идей также подскажет вам более практичный способ использования Thermomix TM6. Хотя рецепты не объяснены, это только введение о них, поскольку оно есть в Cookidoo. После регистрации на официальном сайте вы можете начать пользоваться всеми рецептами через Wi-Fi или покупать больше книг рецептов в их интернет-магазине. Кроме того, из этого блога мы также предлагаем вам новые рецепты и идеи для приготовления деликатесов ...

С помощью сенсорного экрана вы можете получить доступ к Cookidoo, где ваши рецепты готовы к загрузке и приготовлению, получить помощь или выполнить различные функции из главного меню или с помощью опций, доступных при проведении пальцем по экрану. Что касается функций, которые может выполнять этот Thermomix TM6, вот все, что этот фантастический кухонный робот может для вас сделать:

• Вы можете использовать самую низкую скорость, называемую Режим ложкиa, чтобы осторожно перемешать то, что вы готовите, чтобы тепло распределялось равномерно.
• Кнут или кнут с 2-4 скоростями лопастей.
• эмульсия благодаря скоростям лопастей 4-5.
• Нарезать и нарезать со скоростями 4-6.
• Mezclar если использовать скорость от 3 до 5.
• грызть если вы используете скорости от 6 до 10.
• таймер так что каждый шаг будет в нужное вам время.
• Селектор температуры От 37 до 120 ° C. С функцией высокой температуры от 160ºC до коричневого цвета.
• Функция для готовить на пару в корзину или варому.
• вес встроенная система высокой точности для взвешивания каждого добавляемого вами ингредиента.
• Замесить.
• Режимы приготовления разные: растопить, нагреть, приготовить на медленном огне или на водяной бане, нагреть, приготовить тушеные блюда и супы, приготовить сироп, обжарить или поджарить, а также максимальная температура для варомы.
• Режим обратного отжима, для многоскоростного обратного отжима, чтобы не развалиться деликатные продукты.
• другие режимы практичный, такой как режим чайника, режим стирки, режим масштабирования и т. д.

Очевидно, что Thermomix TM6 не может делать некоторые вещи . Например, если вы готовите тесто для торта, вам придется испечь его самостоятельно. Или вам может понадобиться собрать определенные блюда, но большую часть работы он сделает за вас…

Запасные части и обслуживание

Запасные части для Thermomix легко найти на официальном сайте бренда. Там предлагаются всевозможные запчасти для всех упомянутых ранее деталей. Кроме того, Vorwerk предоставляет полную гарантию на свои компоненты и двигатель, что делает этот прибор долговечным и надежным.

Я не рекомендую покупать запасные части на сторонних сайтах , так как есть риск, что они окажутся неофициальными или несовместимыми, что может привести к повреждению или неисправности вашего робота.

Одним из самых хрупких компонентов является лезвие , поскольку оно подвергается наибольшей нагрузке и износу. Но имейте в виду, что вам, скорее всего, потребуется его заменить, если вы заметите, что оно перестало измельчать так же эффективно, как новое. Компания Vorwerk рекомендует периодически заменять лезвия в зависимости от интенсивности использования (это не слишком дорогая запасная часть).

• 6 месяцев: если вы используете его ежедневно, вы часто измельчаете лед и измельчаете зерна каждый день.
• 2 года: если измельчать лед и зерна раз в неделю.
• 4 года: если измельчать только лед, а со временем измельчать зерна. Овощи и другие мягкие ингредиенты практически не повредят лезвие ...

Если вы не используете Thermomix TM6 с несовместимыми или поврежденными аксессуарами и соблюдаете правила гигиены , очищая его после каждого использования (за исключением центрального блока, который не моется; его можно протереть тряпкой или впитывающей бумагой, если на него попали брызги), а также не закрываете вентиляционные отверстия на задней панели, вам не стоит слишком беспокоиться.

Я советую вам всегда отключать Thermomix TM6 от сети, когда вы им не пользуетесь. Также не оставляйте мерный стакан закрытым, так как в закрытом состоянии он может задерживать влагу и вызывать неприятные запахи. Лучше всего дать ему проветриться.

И наконец, еще один совет. Помните, что это цифровая система с программным обеспечением, подключенным к интернету. Поэтому вы будете периодически получать обновления для улучшения работы системы. Когда вы получите уведомление об обновлениях, обязательно обновляйте систему, чтобы обеспечить ее корректную работу. Не отключайте устройство от сети во время процесса обновления, чтобы избежать повреждения системы.

Thermomix TM5 против Thermomix TM6

В настоящее время компания Vorwerk предлагает на рынке две модели станков: TM5 и TM6 (хотя первую становится все труднее найти; я предполагаю, что вскоре ее снимут с производства повсюду — фактически, некоторые дистрибьюторы больше ее не продают). Если у вас уже есть TM5, или если у вас его нет, и вы не уверены, какую модель купить, здесь вы можете проанализировать все различия между двумя станками.

Вот детали, которые могут повлиять на разницу между TM5 и TM6 :

• аксессуары: TM6 включает только один дополнительный элемент, а именно колпачок с высокой степенью испарения, которого нет в TM5. В остальном они идентичны.
• Экран: Экран у TM6 тоже сенсорный и цветной, но он больше, чем у TM5. Это ценится за возможность лучше видеть все меню и функции. TM5 составляет 4 дюйма, а TM6 - 6.8 дюйма.
• Wi-Fi (Cook-key): в TM5 он независимый, это дополнительный модуль, который вы можете подключить к Thermomix с помощью магнита на его стороне. Таким образом, добавляется возможность подключения к Wi-Fi, чтобы подключить его к Интернету и получить возможность загружать рецепты из Официальный сайт Cookidoo. В случае TM6 они уже интегрировали его в интерьер, поэтому вы не рискуете потерять его, и вам не нужно будет иметь дополнительное устройство.
• Объем чашки: у TM5 такой же объем, как у TM6, то есть он увеличивается до 2.2 литра по сравнению с более старыми моделями. То же самое и с другими аксессуарами, такими как корзина, варома и т. Д.
• Весы: TM6 обеспечивает гораздо более высокую точность - 1 г, в то время как в TM5 точность была не такой большой (точность 5 г). То есть TM6 может весить от грамма до грамма, а предыдущий прыгает с 5 до 5.
• Режимы приготовления: TM6 имеет несколько дополнительных режимов по сравнению с традиционным TM5. В этом случае он имеет режимы измельчение, самоочистка, чайник, ферментация, медленное приготовление, приготовление в режиме су-вид (большая новинка по сравнению с TM5), высокотемпературное приготовление для жаркого и обжаренного мяса (аналогично приготовлению их в сковорода), турбо-режим и режим замеса.
• Двигатель: двигатель также был улучшен в TM6, так как мощность и скорость были увеличены с 40 до 10.000 500 об / мин благодаря двигателю мощностью XNUMX Вт. Кроме того, была добавлена ​​защита от перегрева, и она стала более эффективной, чтобы снизить потребление электроэнергии. Фактически, он потребляет меньше, чем фритюрница Movilfrit.
• Готовка с гидом: В TM6 есть некоторые новые улучшения и реализации, хотя они и незначительны, но они делают его несколько проще и интуитивно понятнее, чтобы облегчить вашу работу на кухне.
• Цвет: у него чуть более привлекательный серый оттенок, чем у простого белого TM5, хотя это только вопрос вкуса ...

Я заметил, что звук при шлифовании на высоких скоростях и вибрация значительно уменьшились по сравнению с предыдущими моделями. Тем не менее, на скоростях выше 5 вибрация и шум становятся довольно интенсивными из-за высокой мощности двигателя, поэтому не помешает держать инструмент неподвижно и избегать размещения его вблизи краев, где он может соскользнуть при движении и т. д.

Стоит ли покупать Thermomix TM6?

Некоторые считают, что кухонный комбайн Thermomix TM6 предназначен только для тех, кто не умеет готовить. Но это не так. Действительно, Thermomix может значительно упростить жизнь тем, кто не умеет готовить . Но он также практичен для людей, у которых мало времени на готовку, поскольку автоматизирует большую часть процесса.

На самом деле, функции, встроенные в этот кухонный комбайн, помогут вам приготовить традиционные блюда еще вкуснее . Например, некоторые виды теста и текстуры сложно получить вручную, тогда как TM6 без труда обеспечит идеальную консистенцию, чтобы свежая паста, тесто для пиццы или сладости получились именно такими, какими вы хотите.

Ещё один момент, на который я хотела бы обратить внимание: вы можете готовить не только по рецептам из кулинарной книги или тем, которые можно купить на Cookidoo, но и по рецептам из этого блога, а также по своим собственным фирменным блюдам . Вам просто нужно адаптировать время приготовления и функции Thermomix TM6 под ваши рецепты.

Если вы любите готовить, Thermomix избавит вас от необходимости покупать несколько разных приборов (тестомесильные машины, миксеры, венчики, кухонные комбайны и т. д.) и поможет поддерживать порядок на кухне с помощью одного многофункционального устройства . Несмотря на цену Thermomix TM6, он может даже сэкономить вам деньги на других приборах.

Существует также ошибочное мнение , что блюда, приготовленные в Thermomix, получаются не такими же, как при ручном приготовлении. Но если вы знаете, как адаптировать функции TM6 к своим потребностям и используете те же ингредиенты, вы не заметите никакой разницы. Могут быть некоторые незначительные различия, но это как при приготовлении пищи на дровах, на газовой плите, керамической или индукционной варочной панели…

Когда стоит покупать Thermomix TM6?

Если у вас старая модель Thermomix , например, TM31, то пришло время обновить её. У TM31 нет сенсорного экрана, вместо него используется набор кнопок, что может быть менее интуитивно понятным. Новый Thermomix TM6 предлагает больше практичных функций, большую вместимость, большую мощность и множество других улучшений, которые делают обновление оправданным.

Если вы купили кухонный комбайн другой марки и остались разочарованы, или если у вас нет кухонного комбайна, но вы подумываете о его покупке, Thermomix TM6 — лучший вариант, который вы найдете в Европе. Вот еще одна причина, по которой я рекомендую его приобрести.

Когда покупать не стоит?

Есть несколько исключений, когда я бы честно не рекомендовал покупать Thermomix TM6. Самое очевидное — если вы готовите не очень часто, так как это будет значительная инвестиция, которая в итоге будет просто пылиться на столешнице.

Однако я также не рекомендую переходить на Thermomix TM6, если у вас уже есть TM5 , поскольку различия между ними практически незначительны. Есть лишь несколько незначительных отличий, которых может быть недостаточно, чтобы оправдать цену этого нового кухонного прибора (см. раздел «Различия между TM5 и TM6»).

Заключение

Если вы подумываете о покупке кухонного комбайна, не поддавайтесь искушению купить более дешевые модели других марок. Thermomix — это вне конкуренции. Опыт и качество, предлагаемые немецкой компанией Vorwerk, а также большое онлайн-сообщество, готовое помочь вам во всем, не имеют себе равных.

Кроме того, другие недорогие устройства обещают результаты, аналогичные Thermomix TM6, но на самом деле их двигатели не такие мощные, им не хватает функций Thermomix, и они часто имеют гораздо больше проблем. А запасные части для этих других устройств, несмотря на то, что они от известных брендов, не так легко найти.

В итоге у вас просто окажется ещё одна бесполезная вещь, захламляющая дом, и вы от неё устанете, потому что она оказалась совсем не такой, как вы ожидали. Поверьте мне , иногда дешёвые вещи в итоге оказываются дорогими, как говорится…

В заключение добавлю еще кое-что о Cookidoo : если вам нужны рецепты, помимо тех, что включены в книгу, идущую в комплекте с устройством, вы можете оформить подписку за 36 евро в год, чтобы получить доступ ко всем рецептам, доступным на официальной платформе Vorwerk.