Войдите или зарегистрируйтесь и наслаждайтесь рецептами от ThermoRecipes!

Трюфели из темного шоколада с апельсином и ликером

десерт188 минут15 порций500 калорий
(1.009 голосов)

Ана Вальдес

Шоколадные трюфели с апельсином

Настоящее наслаждение. Эти трюфели из темного шоколада с засахаренным апельсином и апельсиновым ликером – настоящее наслаждение для всех чувств. Закройте глаза и насладитесь ими – поистине изысканное лакомство, которое можно употреблять в умеренных количествах (1 трюфель содержит 60 калорий) или же побаловать себя и в полной мере насладиться темным шоколадом, который обладает бодрящим, антиоксидантным, афродизиакальным и невероятно вкусным вкусом.

Хотя шоколад с различными вкусами можно употреблять в любое время, он идеально подходит в качестве десерта для ужина на двоих, как завершение трапезы после таких деликатесов, как афродизиак из лосося и авокадо.

Трюфели из темного шоколада с апельсином и ликером

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки Закрыто
комментарии

Эти трюфели из темного шоколада с засахаренными апельсинами и апельсиновым ликером доставляют полное удовольствие. Абсолютно вкусно.

Шоколадные трюфели с апельсином
  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 500
  • Порция: 15
  • Время приготовления:
  • Время приготовления:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 150 г темного шоколада для кондитерских изделий или десертов
  • 40 г сгущенного молока
  • 50 г коричневого сахара (можно белого)
  • 70 г сливочного масла
  • 2 яичных желтка
  • 25 мл апельсинового ликера (Cointreau, Grand Marnier или аналогичный)
  • 30 г цукатов апельсина

Способ приготовления

  1. Мы кладём сахар в (совершенно сухой) стакан и измельчаем в течение 20 секунд на скорости 10. Вынимаем стакан и отставляем в сторону.

  2. Добавьте засахаренный апельсин и измельчайте в течение 7 секунд на скорости 5. Выньте и отложите в сторону.

  3. Вносим измельченный шоколад и натираем на терке с турбонаддувом. Вынимаем две столовые ложки для покрытия трюфелей, а остальное оставляем в стакане.

  4. Добавьте отложенное сгущенное молоко, ликер и сахар. Растопите все ингредиенты в течение 2 минут при температуре 60°C на скорости 4.

  5. Добавьте сливочное масло и растопите еще раз в течение 1 минуты при температуре 70º на скорости 4.

  6. Мы запрограммировали время приготовления на 1 минуту на скорости 4, без контроля температуры , и добавляли яичные желтки по одному через отверстие.

  7. Добавьте апельсин и перемешивайте в течение 30 секунд на скорости 3.

  8. Перелейте смесь в емкость и дайте ей остыть до комнатной температуры. После остывания кладем в холодильник минимум на 3 часа.

  9. Формируем шарики руками и обмазываем их шоколадом, который мы зарезервировали.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Дополнительная информация – Афродизиак из лосося и авокадо


Откройте для себя другие рецепты десертов .

начать разговор

Оставьте свой комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *.

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

Этот сайт защищен reCAPTCHA иПолитика конфиденциальностиy los Условия предоставления услуг Googleприменять.

Срок проверки reCAPTCHA истек. Пожалуйста, перезагрузите страницу.