О боже, какое восхитительное блюдо! Если вы любите сытные рагу, вам обязательно нужно попробовать этот рецепт фасоли с осьминогами и креветками ! Это точно беспроигрышный вариант.
Это блюдо можно назвать «быстрым рагу в Thermomix», потому что мы будем использовать предварительно отваренного осьминога и консервированную вареную фасоль. Лично я предпочитаю покупать одну-две предварительно отваренные ножки осьминога у продавца рыбы, а затем готовить их в скороварке еще несколько минут, потому что это делает их более нежными, и потому что я использую жидкость, оставшуюся после варки, для обогащения своих блюд . В данном случае я использую ее для приготовления бульона для рагу, но если, например, я собираюсь есть его по-галисийски (pulpo a la gallega), я бы перелила бульон в банку и заморозила его для приготовления блюд из риса.
Мы также собираемся вдвое обогатить наш бульон для этого тушеного мяса, потому что мы также собираемся приготовить бульон из креветок. Один из приемов состоит в том, что вы можете купить больше креветок или креветок, чтобы приготовить бульон, очистить их и заморозить туши в сыром виде или использовать их для салата или любого другого блюда. У вас получится около 600 г бульона, и вы можете заморозить его точно так же, как бульон осьминога.
Источник: адаптация Ccookidoo
Фасоль с осьминогом и креветками
Нет аккаунта? Зарегистрироваться
Быстрое рагу из термомикс с фасолью, осьминогами и креветками. Легко, просто и вкусно.
Очень богатое блюдо. Дома нам это очень нравится
Какая радость, Ана! Большое спасибо за ваш комментарий, мы очень рады, что он вам так нравится 🙂 и большое спасибо за то, что подписались на нас !!!